Norsk sjømatråd har i samarbeid med FEHR fått med seg 600 restauranter og kafeer,og lagd en “Tapassti” av norsk røykelaks i Madrid. Fem opprinnelige forslag ble utviklet til en gastronomisk tur som passer utmerket sammen med åpningen av høytiden.
Tapas er spanjolenes største bidrag til verdenskjøkkenet, og tapasrettene er blitt en ettertraktet smårettmat verden rundt – fra de helt enkle rettene til de mest komplekse. Det er på bakgrunn av dette at Norsk Sjømatråd har designet en «Tapassti» av norsk røykelaks. Det er mer enn 600 restauranter og kafeer som er med i tapasstien rundt om i byen Madrid. På disse utvalgte stedene vil du finne en meny levert av Norge med informasjon om de fem røykelaksproduktene som legger grunnlaget for den gastronomiske turen.